Vi älskar råvaran

God och rustik mat utan krusiduller, generöst serverad på stora fat som många kan dela. Så tänker vi. Det är food by us. Vi älskar när den lokala råvaran får ta plats och sätta spelreglerna, inte trenderna. Vi är också måna om att vinet som plockas från vår vinkällare lyfter den rätt som serveras.

 
 
2Y0A1655.jpg


Efter många år med en ekologisk restaurang i södra Stockholm och en cateringverksamhet är maten en hjärtefråga för oss. Det är den vi samlas och umgås kring – oavsett om ni är två, fyra eller tjugo personer. Vår meny består av enkla, rena smaker och är väldigt föränderlig. Så tveka inte att komma igen och igen och igen.

food by us

Vi startade catering-företaget food by us för att erbjuda riktigt bra mat under långa inspelningsdagar i film- och reklambranschen. Att vi nu får ge våra gäster på fästningen samma matupplevelse känns helt fantastiskt.

 
 
2Y0A1682.jpg
 

DET ÄR MATEN VI SAMLAS OCH UMGÅS KRING – OAVSETT OM NI ÄR TVÅ, FYRA ELLER TJUGO PERSONER.
— Teza

 
2Y0A1744.jpg
2Y0A1692.jpg